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【TTL 隆田酒廠 2020舊金山世界烈酒競賽得獎快訊】
台灣菸酒隆田酒廠勇奪七項大獎！
　
｜雙金牌｜
．TTL 瓷瓶玉山二鍋頭
．TTL 玉山清香高粱酒
　
｜金牌｜

【TTL隆田酒廠 ISC國際競賽得獎快訊】
狂賀！台灣菸酒隆田酒廠奪九項國際大獎！
　
｜雙金牌｜
．瓷瓶玉山二鍋頭
．玉山高粱酒六年陳高(黑標)(普銷版)
　
｜金牌｜

【2019 Buvons Nature 喝自然葡萄酒展】AOW特派記者-Jerry
12/14(六)自然酒展在花博公園流行館內盛大舉行。
選在這個地點，大概是想彰顯出 “回歸自然、永續發展” 之類的概念吧。
廢話不多說，往下看吧!

【2019 Buvons Nature 喝自然葡萄酒展】AOW特派記者-含青

第四屆 喝自然葡萄酒展 Buvons Nature於12月14日圓滿落幕，活動由林裕森老師所策劃，今年以「自然派的風土滋味」為題，現場邀請了14位國內外自然派葡萄酒職人、3位頂尖侍酒師及24間進口商，協力展出來自10多個國家的風土滋味，透過自然酒的品嘗以及與職人的互動體驗，為所有喜歡葡萄酒及自然派愛好者共譜一場美好的交響曲。

自然派葡萄酒一反現代釀酒科技發展，以拒絕化學農藥、添加物、激烈的釀造技術為主要原則，用最少的人工干預，讓自然酒展現出最原始的生命力與來自在地風土的種種線索。此次酒展打破以往酒展風格，規劃出5大主題、11種自然酒類型及24款精選酒款，讓參與活動的愛好者們能更簡單地了解自然酒的各種風格與特色。
 

萬眾矚目的2019 AOW青年侍酒師菁英挑戰賽冠軍於11月17日出線！青年侍酒師菁英挑戰賽是由CMC中環基金會及珍愛葡萄酒藝術有限公司共同主辦，奧地利商會、法國CIVB波爾多葡萄酒行業協會、法國在台協會商務處、德國葡萄酒協會、葡萄牙軟木協會協辦，台南企業文化藝術基金會等國內外業界巨擘鼎力贊助，旨在為台灣餐飲院校學子及餐飲業職場的新星們搭建提升自己侍酒能力並獲得肯定的舞台。

今次青年侍酒師菁英挑戰賽是於「比夢生活園區」內的「花之最」餐廳舉行。科技大廠中環（2323）近來積極布局休閒娛樂產業，在台北市陽明山持續打造美食餐飲基地「比夢生活園區」（Beaumont Park），目前已有中式餐廳「康迎鼎」、義法餐酒館「花之最」、日式餐廳「京之最」、台式餐廳「台之最」及簡餐烘焙店「比夢烘焙坊」對外營業，由於餐廳建築是由美軍宿舍聚落翻修而成，配合陽明山上的休閒氛圍，成為網紅熱門打卡美食景點。

TTL OMAR系列威士忌奪下WWA台灣最佳單一麥芽威士忌

今年暑假最熱電影，非《玩命關頭：特別行動》莫屬，不管在台灣還是美國都高踞票房第一寶座。雖然已拍到第九部，觀眾對玩命系列的熱愛依舊不見疲態，在台灣才一周就票房破億。由巨石強森的十足man味加上大車子大機械衝鋒，看了叫人熱血沸騰。玩命系列的場景向來全球跑透透，這集的《玩命關頭：特別行動》屬於外傳，場景搬到位於太平洋上的美屬薩摩亞島，帶領觀眾認識巨石強森飾演的大隻佬的家人。事實上在戲外，巨石強森的媽媽正是太平洋薩摩亞原住民，巨石強森從小在夏威夷長大，或許正是受夏威夷的天堂島嶼度假風情影響，巨石強森特別喜歡熱帶島嶼image濃厚的龍舌蘭酒，甚至自己做一個龍舌蘭品牌，人跟土地和酒果然就像人跟車，是相互匹配的。事業攀上高峰的巨石強森特地在這集的玩命關頭場景拉回家鄉，展現出對自己出身血統與土地的驕傲。
身在台灣的男子漢們又該喝什麼酒，才能喝出man味同時喝出台灣特有味？在此推薦台灣本土百年老牌酒廠TTL的OMAR系列威士忌，是日前於世界威士忌大獎賽(World Whiskies Awards，簡稱WWA)獲多面獎牌，備受國際評審團盛讚；其中的梅子桶威士忌除了拿下winner獎牌，還獲選為「Best Taiwanese Single Malt台灣最佳單一麥芽威士忌」之最高殊榮。每年於英國舉辦的世界威士忌大獎賽是經由三輪評審團層層淘汰，以平衡度、個性、複雜度、品質、功能性來評價威士忌水準的權威賽事。其得獎榜單一向是業內風向指標。Made in Taiwan的TTL OMAR系列在威士忌原鄉英國榮獲佳績，代表台灣釀酒工藝之精湛。

TTL南投廠榮獲2019年布魯塞爾世界烈酒大賽(spirits selection by concours mondial de Bruxelles，CMB)特優金牌！

去年才來台開過演唱會讓台灣樂迷如癡如醉的美國民謠教父巴布狄倫，本月又有新動作！巴布狄倫不僅是音樂界活著的傳奇，更是以創作歌手的身分獲得諾貝爾文學獎的第一人。他雋永的歌詞展現出的文學才華眾人皆知，但許多人還不知道的是，自幼喜歡繪畫的巴布狄倫，早在60年代就將創作延伸到視覺藝術，才華洋溢的他從「民謠國王」到「搖滾詩人」，一直拒絕被定義。他的繪畫題材大多來源於對人、生活和記憶的觀察與感悟，用孤冷大膽的顔色及筆觸描繪巡演沿途上的所見所聞。更值得一提的是，過去的三十年，他一直都在創作金屬雕塑。這個月28號，一場集中展現其藝術生涯的發展的《Bob Dylan, Retrospectrum》巡展首站就在上海開幕，其中「工匠系列」Furnace Quad Panel Screen雕塑，眼尖狄倫迷一看就發現圖案類似他去年推出的威士忌瓶身設計。去年狄倫推威士忌時，跌破不少樂迷眼鏡，覺得狄倫跨界跨很大，但其實，美國民謠本就是一種與土地緊密連結的草根音樂，威士忌則是與土地緊密連結的酒，民謠教父做威士忌可說是再自然不過。狄倫自己也說，他要的就是那種能訴說自己故事的美國威士忌。
我們台灣這片土地上的故事，當然也可以用我們自己本土威士忌來訴說。在此推薦幾款台灣本土百年老廠TTL精心釀造的威士忌，本月在比利時布魯塞爾世界烈酒大賽(spirits selection by concours mondial de Bruxelles，簡稱CMB)摘下多面獎牌。布魯塞爾世界大賽是國際間最權威的酒類競賽之一。受歐盟認證，由比利時經濟公共服務部監督，不論是國際性或專業性皆首屈一指，在國際酒壇上極具影響力。

勇奪布魯塞爾世界烈酒大賽(ＣＭＢ)最高殊榮特優金牌

近期一部關於印象派大師畫家莫內的紀錄片《莫內：睡蓮的水光魔法》。片中講述大師花了二十多年的光陰，以自家吉維尼花園的睡蓮池為創作對象，捕捉水中睡蓮在日夜、季節更迭的光影變化，不斷探索色彩、光影、池水與空間的完美表達，繪成最知名的二百五十幅睡蓮系列作品，是印象派最重要的藝術作品，被譽為「水中的拉斐爾」。莫內標誌性的風格是柔和、純淨、透明感，用色柔美中不失活潑，彷彿TTL嘉義酒廠的佳釀。TTL嘉義酒廠的高粱酒，最為人稱道的就是他們用陶甕熟成且年份足，因此風味溫潤柔和。身為台灣歷史最悠久的高粱酒廠，TTL嘉義酒廠每一出手都是大師手筆，最近在2019布魯塞爾世界烈酒大賽(Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2019)，摘下最高殊榮特優金牌(Grand Gold Medal)。
 
布魯塞爾世界烈酒大賽是國際間最權威的酒類競賽之一。受歐盟認可，不論是國際性或專業性皆首屈一指，在國際酒壇上極具影響力，專業公正性享譽國際。今年尤其特別的是，本屆大賽移師中國山西汾陽舉辦，作為清香型白酒的重鎮，競爭之激烈可想而知。TTL嘉義酒廠能在此抱走最高殊榮，其大師功力不言可喻。

［未成年請勿飲酒］

隆田酒廠玉山高粱酒譜出交響音樂會

TTL隆田廠榮獲2019布魯塞爾世界烈酒大賽(Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2019)榮獲金牌(Gold Medal)

最近不少樂迷最期待的盛事，就是「樂來越愛你La La Land交響音樂會」即將於11月來台獻藝！2016年上映的《樂來越愛你》當年就獲得奧斯卡14項獎提名，一舉追平影史經典《亂世佳人》，與《鐵達尼號》平起平坐，劇中有緣無份的愛情、繽紛飽滿的布景色彩、絕美醉人的音樂，造就這部史上最成功的歌舞片。即將到來的這場交響音樂會，是由拿下奧斯卡最佳原創音樂獎的配樂大師賈斯汀赫維茲親自來台擔綱指揮，率領幕後演奏家的原班人馬共同演出。跳脫了大螢幕的交響音樂會，是一種緊湊的表演形式，尤其是不同樂器間的轉換，使挑戰更高。這部電影中的配樂，時常突然由管弦樂轉變成爵士樂，然後再切換回管弦樂，彷彿在好幾條鋼索之間變換步伐一樣，跟TTL玉山系列高粱酒在風味層次上的變化，有異曲同工之妙。以TTL隆田酒廠九月在2019布魯塞爾世界烈酒大賽(Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2019)上奪得金牌(Gold Medal)的玉山高粱酒六年陳高(黑標)為例，一開始有西洋梨氣息，然後出現烘焙、堅果香氣，伴隨茴香類的辛香調。入口之後，則是蜜餞果香。收尾乾爽，浮現淡淡的草本植物氣息，變化豐富，展現出酒廠高超技藝。
 
布魯塞爾世界烈酒大賽是國際間最權威的酒類競賽之一。受歐盟認證，由比利時經濟公共服務部監督，不論是國際性或專業性皆首屈一指，在國際酒壇上極具影響力。

［未成年請勿飲酒］

【隆田酒廠 半世紀以來的白酒傳奇】
TTL隆田酒廠榮獲2019年國際葡萄酒及烈酒競賽International Wine & Spirit Competition(IWSC)八項高分大獎

「麴為酒之骨」，以製麴起家的TTL隆田廠可說是手中掌握了釀出優質高粱酒的寶物。TTL隆田酒廠最早是一間製麴廠，生產酒麴給台南酒廠與嘉義酒廠做高粱酒，1979年轉型為高粱酒廠，1997年獲得ISO-9001品質管理系統認證。TTL隆田酒廠使用的是中低溫麴，培麴的品溫平均在攝氏45度左右。夏季1天翻面，冬季則要2天才能翻面，等到麴塊表面長出一層白色的黴菌，像是穿上一層白色的衣裳，俗稱『掛衣』，才表示可以將麴塊立起來。經過一個多月的培麴，麴塊長出各種釀酒所需的微生物，還要入庫堆麴兩三個月，才會磨碎使用。TTL隆田酒廠的高粱酒以清香型聞名，在國際葡萄酒及烈酒競賽(International Wine & Spirit Competition，簡稱IWSC)中風光連摘八面銀牌，國際葡萄酒與烈酒競賽是同類型比賽中，唯一全部採Blind Tasting盲飲的酒類賽事。給獎標準採高標模式，只把獎牌給表現最優異的酒款，因此在國際酒界深具權威，可說是酒界的奧運賽。TTL隆田酒廠製作之高粱酒在本賽中獲得佳績，顯見其精湛的做酒工藝。