【2019 Buvons Nature 喝自然葡萄酒展】AOW特派記者-含青
第四屆 喝自然葡萄酒展 Buvons Nature於12月14日圓滿落幕，活動由林裕森老師所策劃，今年以「自然派的風土滋味」為題，現場邀請了14位國內外自然派葡萄酒職人、3位頂尖侍酒師及24間進口商，協力展出來自10多個國家的風土滋味，透過自然酒的品嘗以及與職人的互動體驗，為所有喜歡葡萄酒及自然派愛好者共譜一場美好的交響曲。
自然派葡萄酒一反現代釀酒科技發展，以拒絕化學農藥、添加物、激烈的釀造技術為主要原則，用最少的人工干預，讓自然酒展現出最原始的生命力與來自在地風土的種種線索。此次酒展打破以往酒展風格，規劃出5大主題、11種自然酒類型及24款精選酒款，讓參與活動的愛好者們能更簡單地了解自然酒的各種風格與特色。
主題展區：
自然派風土滋味 | Grand Tasting
自然派風土精選 | Official Selection Tasting
風土講堂 | Forum of Terroir
風土酒吧 | Terroir Bar + Bites
風土餐盒 | Terroir Lunch Box
***特別感謝珍愛葡萄酒AOW提供資訊讓我能夠有機會參加到這次2019 Buvons Nature，近年來少干預、陶罐陳釀、橘酒style能見度越來越高，隱隱成為非主流的主流了。而且自然酒的技術與品質也越來越穩定，以往最常被提到的氧化、醋酸氣味已不再是自然酒的特色，取而代之的是來自風土、果實最純粹的風味，對於喜歡葡萄酒的朋友們不妨試試，這將會是一股葡萄酒的新潮流勢力哦！***
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