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皮埃蒙特(Piemonte)長久以來被視為義大利最優質的產區,不但擁有全義大利最多的DOCG, 義大利酒王、酒后(Barolo, Barbaresco) 便是出自於此,兩者雖均以Nebbiolo釀製,
風格卻各具特色: Barolo酒體飽滿、口感濃郁,具高度陳年潛力,Barbaresco相對之下柔美優雅,較早進入試飲期。除了Nebbiolo之外,當地原生葡萄品種豐富有趣,
例如: 芳香的Arneis、清爽的Barbera及罕見的Freisa。本講座將以幾款代表性的酒款, 帶您體驗義大利最優質葡萄酒產區的不同風貌!

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AOW為您安排WSET  Level 1 ~ Level 3課程,

讓忙碌的您撥出珍貴的時間,短期內擁有專業品酒知識&國際品酒認證機會。

您可以依照您的需求選擇課程級別。

 

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【AOW Workshop】
快速認識經典義大利酒Italy
踏入熱情的義大利,像是拓展味蕾的版圖,除了有令人垂涎三尺的美食,更有讓人迷戀的葡萄酒,此活動以品飲的方式讓您快速認識義大利經典酒款,並聆聽品酒師兼作家在義國的生活旅遊體驗,共度愜意的微醺時刻! 
 

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官方葡萄牙軟木塞協會授權課程
AOW珍愛與全球最大軟木塞協會共同推出專屬課程
﹝協辦單位: Sopexa、義大利商會、智利商會﹞ 
 

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​【AOW Workshop】

春之饗宴

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法國奧斯卡OSCAR®奇異果廚藝講座暨媒體見面會

型男帥主廚索艾克Soac展廚藝帶你輕鬆做法式料理

 

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冷颼颼的冬季就不適合大口喝啤酒嗎?
其實,千百種的啤酒風格中,並非只有黃澄且氣泡粗大的拉格選擇。
一般咖啡廳內熟悉的比利時修道院啤酒,或者近幾年流行的英國的大麥酒(Barley Wine),
美國的帝國司陶特(Imperial Stout),挪威的節慶啤酒等,入口都有種暖胃的功效。

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VIETTI  

  arolo之於義大利,就像是勃根地之於法國。Barolo是義大利最尊榮寶貴的產區,特別重視風土條件,而維耶帝是唯一一家在Barolo所有村莊,皆坐擁葡萄園的酒莊,總是提供頂級但又多樣的酒款。維耶帝不贊成過度萃取單寧,主張以優質葡萄釀造純淨、均衡的piemonte酒款。在上個世紀中期,維耶帝率先以單一葡萄園的葡萄來釀酒,更是Barolo一帶的先驅。

 

AOW 與泰德利共同企劃】

時間:2013.12 . 14 15:30~17:00

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BANFI  

國際年度風雲義大利Castello Banfi(邦菲酒莊) 來台品鑑會
得獎無數國際肯定

座落於中義托斯卡納(Tuscana)的Banfi邦菲酒莊,是當地營運規模相當巨大的家族酒莊,位屬布魯內洛(Brunello),由義裔美國家族Mariani所擁有。酒莊自創建以來,向來以品質絕佳的釀酒技藝而聞名,不但曾四度榮獲義大利權威機構Vin Italy's International Enological Concourse評選為「國際年度風雲酒莊」(International Winery of the Year),更曾獲得高達11次「義大利最佳酒莊」(Italy's Best Wine Estate)的殊榮。

 

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位在北隆河Côte Rotie的E. Guigal酒莊生產的La Landonne、La Mouline、La Turque這三支葡萄酒,
由於名字皆由La而始,因此
被暱稱為LALALA。這三款歷史悠久身價不凡的佳釀,相當於波爾多五大名莊,更是蒐藏家提及法國酒與隆河酒必備的佳釀之一。

‧課程講師:頂級酒莊傳奇專業作家劉永智先生

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紐西蘭  

【AOW X iCheers 共同策劃】

Pegasus Bay飛馬灣酒莊 Robert Parker推薦的紐西蘭五大酒莊之一
被羅伯‧派克(Robert Parker)喻為紐西蘭五大酒莊之一的飛馬灣酒莊,是有27年歷史的家族酒莊,莊主艾文‧多納森(Ivan Donaldson)原本是醫生與葡萄酒專欄作家,然而抵不住對葡萄酒的熱情,因此在紐西蘭南島的懷帕拉(Waipara)產區開始釀造葡萄酒。
現在他已是坎特伯里產區(Canterbury)第二大規模的酒莊,在Micheal Cooper所發行的《紐西蘭葡萄酒地圖2003》,該莊被譽為是:「坎特伯里頂級酒莊」。世界葡萄酒權威評論家Robert Parker更把該酒莊譽為:「紐西蘭五大酒莊之一」。《Wine Advocate》的Neal Martin 更表示:「飛馬灣酒莊架構了紐西蘭最好的酒莊之一。」

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(與女人變有錢雜誌共同策畫)

下班後小酌片刻放鬆吧!

不過,酒標上五花八門的外國文字卻叫人霧裡看花….

葡萄品種?酒莊名?酒款名?傻傻分不清!

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小資女孩下班後品酒社

(2/9前報名、女人變有錢訂戶、品醇客網站會員) 同享八折優惠

葡萄酒以豐富的文化和多樣化風貌著稱,也以此而深深吸引許多人。

從雄偉的紅酒到纖細巧妙的白酒,各有所長,也各有喜愛。

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■ 美味時間:11/16 ‧ 週五‧19:30~21:00

■ 課程內容:

乳酪入門款介紹:3款乳酪,另有加碼乳酪。

乳酪介紹、食用美味秘訣

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AOW與Yamicook美食廚藝教室合作最受歡迎餐酒搭配—  

AOWYamicook美食廚藝教室合作最受歡迎餐酒搭配

沙發小點 VS.  AOW初級品酒課程會客室

★活動名稱:法式沙發小點vs.葡萄酒會客室

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