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De Stefani是位在義大利北部威尼托省所在地的酒莊，威尼托省首府即風華絕代的水都威尼斯，數百年的黃金盛世由De Stefani酒莊保存在酒瓶中。De Stefani酒莊目前已傳承至第四代Alessandro De Stefani，最自豪的便是採用『自然環境釀造法』，標榜不使用任何除草劑與化學肥料，釀造過程採用天然葡萄酵母菌代替精選酵母，全面廢除亞硫酸鹽添加劑與防腐劑。酒莊特色還有葡萄園中高密度的老葡萄藤，平均樹齡27年每公頃8400株，所釀出酒款備受國際好評。
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