譜出台灣風土民謠完稿.jpg

IWSC英國國際葡萄酒與烈酒競賽(International Wine and Spirit Competition)

您聽過威士忌發出的音符嗎?好萊塢史詩級鉅片《魔戒》三部曲的男主角伊利亞伍德,除了精湛演技外,還是一位熱愛音樂的專業DJ,用釀過愛爾蘭威士忌的白橡木酒桶木材,做成耳機,讓旋律受到威士忌的淬鍊,化為溫暖柔軟的音色傳入聽者雙耳。威士忌可說是位優秀的民謠歌手,能’’唱’’出一首首民謠──因為它不只是酒,還能反映一個地方的風土,喝下它的同時,彷彿也在聽它訴說家鄉風貌,那裡的水、空氣、土地、物產。七月在IWSC英國國際葡萄酒與烈酒競賽(International Wine and Spirit Competition)中,TTL南投廠生產的OMAR系列威士忌大獲好評,就是在世界舞台上’’唱’’出台灣特色的民謠,例如南投的青梅、流經包尾山原始森林區地底岩層的泉水,獨特風情使評審團如癡如醉。

OMAR原桶強度單一麥芽威士忌荔枝酒桶榮獲Gold金牌
為台灣菸酒公司南投酒廠運用廠內原有豐富的水果酒種類的資源,與精湛的麥芽威士忌釀製工藝,採用獨家荔枝酒桶過桶手法,將波本桶麥芽威士忌的風味融入了荔枝酒的香甜美味,打造出南投酒廠的獨特的風格。香氣式微燻的荔枝乾香氣與糖漬橘皮的香甜,襯托出波本桶的麥芽、香草、太妃糖及馥郁的熱帶果乾的氣息。

OMAR單一麥芽威士忌波本花香榮獲Silver Outstanding特級銀牌
一股化不開的香甜賣相曼隨著奶油、香草、椰子等多層次的氣息,輔以芒果乾、熟成鳳梨等熱帶水果的香氣,可以直接感受到台灣熱情的呼吸,接著展現出細膩的薄荷與香料味。入口後結合辛香料與濃郁李子乾、梅子蜜餞般的香氣,帶出甜美的香草與隱約的花香,口感豐富層次多。

OMAR原桶強度單一麥芽威士忌新橡木桶# 01120001榮獲Silver Outstanding特級銀牌
因在威士忌陳釀於全新美國白橡木桶中熟成,酒液顏色更加深邃,呈現神秘而奢華的亮銅色。同時風味十分強烈,木質香氣的感覺十分明顯,其次是橡木桶本身的單寧,風味上會類似辛香料的氣息,帶有些許白胡椒、番紅花以及肉桂的滋味。辛香料、焦糖與豐富綿密的奶油氣息。

OMAR原桶強度單一麥芽威士忌波本桶# # 11110442榮獲Outstanding Silver特級銀牌
一股馥郁香甜麥香伴隨著奶油、香草、椰子等多層次的氣息,輔著芒果乾、成熟鳳梨等熱帶水果的香味,可以直接感受到台灣熱情的呼吸。接著展現出細膩的薄荷與香料味,入口後結合辛香料與濃郁李子乾、梅子蜜餞般的香氣,帶出甜美的香草與隱約的花香。

TTL玉山樽藏梅酒榮獲Silver銀牌
原桶強度麥芽威士忌(梅子酒桶)養桶之梅酒,採取新鮮的優質青梅原料,先經釀製後再裝入橡木桶內長時間熟陳,以柔化梅子的酸度,並增添橡木桶風味。琥珀的酒液色澤,帶著一股深遂的梅乾酸甜味而頓覺滿口生津,細緻中融合著複雜而多層次的甜杏仁、葡萄乾、無花果、焦糖及橘皮的香氣。

OMAR單一麥芽威士忌雪莉果乾榮獲Silver銀牌
上層是花香和一絲絲硫味,中層有熟香蕉、蘇打餅乾、話梅,底層是果醬、檀香和黑巧克力。酒體濃稠香甜,有些許煙燻,像吃焦糖土司,回香是果乾和橘子蛋糕的香味,餘韻長。是一種甜而不膩的輕雪莉威士忌,而那一絲絲硫味最後轉成煙燻,增加了整體的厚度和餘韻。廣受評審團好評。

[未成年請勿飲酒]

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